10 recetas bajas en calorías para recibir el año nuevo

Plato fin de año

Las fiestas de fin de año muchas veces nos traen «de regalo» algunas libras o kilos de más, ya que resulta más difícil resistirse a las tentaciones. Aunque muchos no lo crean, se puede llegar a ganar entre 1 y 1,5 kilos en poco tiempo con solo consumir 200 calorías extras por día. Para evitar el sobrepeso lo ideal es planificar un menú festivo con platos nutritivos que nos den saciedad, en sus versiones reducidas en calorías.

En este artículo vamos a compartir algunas recetas para poder comer sano y sin subir de peso. Algunas de ellas fueron extraídas del libro “Mi cocina saludable II” del Centro de Salud y Nutrición de Torre Médica Zafiro.

Para empezar

  1. Hummus o crema de garbanzo

Es rico en proteínas y ayuda a combatir los ataques de hambre y altas dosis de vitaminas y minerales que protegen el organismo. Ver receta.

2. Ceviche delicioso

Cebiche

Es un plato muy nutritivo que aporta todos los beneficios del pescado, como proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Ver receta. 

3. Tomates rellenos con atún

Tomates rellenos con atún

Una opción clásica, fresca y fácil de preparar, de solo 104 calorías por porción. Ver receta. 

Platos principales

4. Pescado en salsa de mostaza

Filet con yogur y mostaza

Un plato liviano y lleno de sabor, con  165 calorías por porción. Ver receta. 

5. Pimientos morrones rellenos de queso y hongos

Pimientos rellenos

Una receta sencilla, vistosa y de solo 158 calorías por porción. Ver receta. 

6. Ensalada Caesar

Ensalada Caesar

Este plato popular en todo el mundo se puede reducir en calorías con algunos reemplazos en el aderezo y el crocante. Ver receta

7. Pavo en hierbas de Provenza

Pavo

Una mesa de Navidad o de fin de año es mucho más tradicional con el clásico pavo o pollo, en esta ocasión, en su versión con menos calorías. Ver receta

Postres

8. Pastel helado de limón

Pastel de limón

Refrescante y fácil de preparar, este postre rinde 10 porciones y tiene 156 calorías (cada una). Ver receta. 

9. Leche asada a la naranja

Flan

Un postre delicioso que rinde 8 porciones de 160 calorías cada una. Ver receta. 

Para brindar

10. Sangría light

Sangría

Se puede preparar blanca o roja, según el vino que se elija. Lo importante, más que el color ¡es servirla bien fría! Ver receta. 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *